L’art de la Food Valley italienne

Un voyage gustatif dans l’un des « meilleurs » territoires des terres d’Emilia, à la découverte des produits typiques protégés par des marques de qualité : Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma et dégustation des vins des Colli di Parma DOC. Sans oublier les beautés historiques et artistiques qui parsèment la région : le château de Torrechiara et la Rocca Sanvitale de Sala Baganza.

Validité : Toute l’année
Programme : 2 jours/1 nuit
Destiné : individuels et petits groupes
Où : Parme, Langhirano, Sala Baganza
Prix par personne : à partir de 330 €.

Jour 1 : Langhirano, Torrechiara
- Arrivée à Langhirano et visite d’une fabrique de jambon pour observer le processus de fabrication du jambon de Parme, la charcuterie la plus célèbre au monde, vous découvrirez pourquoi ce protagoniste du territoire ne peut être produit que dans cette région vallonnée pittoresque de la province de Parme. A la fin de la visite, dégustation.
- Transfert et visite d’une cave produisant des vins DOC des « Colli di Parma »
- Déjeuner/dégustation dans la cave.
-Dans l’après-midi, arrêt photo et promenade dans le village entourant le château de Torrechiara, le plus romantique des châteaux du duché qui célèbre la délicate histoire d’amour entre Pier Maria Rossi et Bianca Pellegrini, son amante.
-Transfert à Parme et installation à l’hôtel.
- Dîner dans un restaurant typique appartenant au club de la ville de gastronomie de Parme

Jour 2 : Parme
- Départ « tôt » pour la visite guidée d’une laiterie de production de Parmigiano Reggiano où il sera possible d’assister à tout le processus de production du « Roi des fromages », de visiter les salles de salage et d’affinage. À la fin, dégustation des différentes maturations du Parmigiano Reggiano AOP
- Transfert vers les collines, dans un charmant bâtiment des années 700, pour une leçon de cuisine et la préparation de plats simples typiques de la tradition émilienne. À la fin de la leçon, déjeuner avec les plats préparés pendant le cours.
- Transfert à la cour agricole médiévale de Giarola, située sur la rive droite de la rivière Taro et visite du musée des pâtes. L’exposition raconte toute son histoire à partir de la matière première, le grain de blé et sa transformation dans la tradition domestique jusqu’à la production industrielle.

Le forfait comprend :
1 nuitée dans un hôtel ***/**** ou B&B en chambre double avec traitement BB ; Déjeuner dégustation dans la cave ; Dîner dans un restaurant typique ; Visite guidée d’une fabrique de jambon et dégustation de jambon de Parme ; Visite guidée d’une fromagerie et dégustation de Parmigiano Reggiano ; Visite guidée de la cave à vin ; Visite guidée du musée des pâtes ; Cours de cuisine et déjeuner

Le forfait ne comprend pas :
Transferts; Assurance; Pourboires, extras et tout ce qui n’est pas mentionné dans « le forfait comprend »

Organisé par Parma Welcome Travel.
Pour plus d’informations sur les prix, veuillez contacter directement l’agence.