Food shopping

Une liste des gastronomies appartenant au Club de produit Parma City of Gastronomy où vous pourrez déguster et acheter les produits de notre territoire. Plus de détails sur www.parmacityofgastronomy.it

La Prosciutteria de Silvano Romani Via Farini le lieux  de la movida parmense, ôte La Prosciutteria de Silvano Romani. Chez le magasin on peut trouver le Prosciutto di Parma vieilli 22-24 mois, fromage (gâteaux, épicés, doux ou bien vieillis), Parmigiano Reggiano (24/30 mois, Stravecchio, Mezzano, Vacche rosse, Bruna Alpina), salumi (Culatello di Zibello, Salame Felino, Coppa di Parma, Fiocco di Culatello, Strolghino di Culatello, Spalla Cotta), Vins des Collines de Parma et un cellier avec Vinaigre Balsamic, uil extravierge, pates, ris, sauces, miel et gâteaux. En plus on pourra gouter tous ces produits aussi à l’intérieur de la Degusteria Romani. www.silvanoromaniparma.it Strada Farini, 9/c, Parma tél. +39 0521234188 laprosciutteria@noidaparma.it

Salumeria Garibaldi La Salumeria Garibaldi se trouve au cœur de la ville de Parma sur Strada Garibaldi. C’est un point de réfère pour citoyens et touristes qui peuvent acheter et degouter les meilleures salumi comme le Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, Salame Felino, Parmigiano Reggiano, funghi di Borgotaro et les autres excellences de Parma et son territoire. La Salumeria a aussi un service de catering. www.salumeriagaribaldi.com Strada Garibaldi, 42 Parma tél. +39 0521235606 info@specialitadiparma.it

Salumeria Parmagustibus La salumeria Parma Gustibus, au cœur de la ville de Parma, est une boutique historique qui offre aux visiteurs une spécifique sélection de produits typiques et une particulière attention à la qualité. Ici on pourra trouver  le mieux de la gastronomie parmesane et plusieurs autres gourmandises. Parmi les salumi typiques du notre territoire ( Prosciutto di Parma, Salame Felino et le célèbre Culatello), on trouve aussi les pates faites à la main comme les vraies tortelli de fins-herbes et i locales cappelletti. A ne pas oublier de donner un coup d’œil aux bouteilles de vin pour chercher celle juste pour ce qu’on mangera: Malvasia ou Rosso dei Colli. www.parmagustibus.it Strada della Repubblica, 54/a Parma tél. +39 0521231296 info@parmagustibus.it

TGusto Palazzo Dalla Rosa Prati est une résidence historique qui se trouve dans la place de la Cathédrale et du Baptistère. Il offre de confortables chambres et aussi un point de vente de produits typiques au cœur de la ville de Parma: le Tgusto. Ici on pourra trouver une sélection des meilleures produits typique de Parma: le Prosciutto di Parma vieilli 24 et 36 mois vendu entier ou n morceau sous vide ; Parmigiano Reggiano 30 et 36 mois. Les salumi comme Culatello, Coppa, Salame Felino, Culatello con Cotenna, Strolghino. Sauces et vinaigres 12, 20 et 25 ans. Enfin les vins comme Lambrusco et Malvasia. Pas seulement les produits typiques  mais aussi la meilleures sélection de vins étrangères et de produits Ibériques. www.palazzodallarosaprati.it Strada al Duomo, 7 Parma tél. +39 0521386429 info@palazzodallarosaprati.it

La tavola del contado Sur les primes collines en province de Parma, dans la médiévale place du bourg de Torrechiara, surmonté par le majestueux château, La Tavola del Contado accueil les touristes et les visiteurs pour satisfaire leur demande. La Tavola del Contado est en fait un bar pour pause-café, dégustation et apéritifs, une boutique pour acheter les produits typiques locales comme confitures, fromages, gâteaux, vins, siège de laboratoires et événements et enfin tour operator pour l’organisation de visites guidées et sorties avec Assapora Appennino. Un lieu unique dans son genre, nait pour faire connaitre at appecier le territoire et ses traditions, sa culture, sa gastronomie. Piazza Leoni, 2 Torrechiara, Langhirano tél: +39 3282250714 www.assaporaparma.it

Km 90 Au cœur de la Food Valley un restaurant qui propose pas seulement déjeuners et diners, mais aussi à grignoter, apéritifs et pauses rapides où la qualité et la tradition de la cuisine parmesane et Emilienne sont les protagonistes. Dans un milieu moderne qui qui transforme la tradition culinaire en vrai voyage dans le gout et dans les saveurs de notre terre à KM90 on pourra découvrir et dégouter les spécialités de notre tradition avec des produits rigoureusement locales, directement par les meilleures artisanes. A partir des salumi jusqu’aux vins, des pates faites à la mais jusqu’aux dessert, des sandwich aux salades: à KM90 chaque plats fais partie d’un itinéraire gastronomique. Et pour s’emporter un morceau de Parma, on pourra acheter  tous les produits dans le point de vente à l’intérieur. www.km90.it Via Chiusa Ferranda, 36/bis Fidenza tél. +39 0524520641 info@km90.it